Голяма част от индийците са вегетарианци. Днес и много европейци по примера на индусите се отказват от месото. Вегетарианството е не само начин на отслабване, но и начин на мислене.
Но бъдете внимателни: вегетарианството и балансираното хранене не са едно и също.
Можете да се пренаситите с мазнини и захар при остър дефицит на протеини и минерали.
Но бъдете внимателни: вегетарианството и балансираното хранене не са едно и също.
Можете да се пренаситите с мазнини и захар при остър дефицит на протеини и минерали.- Принципи на диетата
- Всеки ден употребявайте следните продукти:
- Основното е да се ръководите от вроденото си чувство за мярка. В ядките всичко е много - както калории (100 г бадеми - 600 калории), така и витамини и минерали (в бадема има магнезий, калций, желязо, калий и витамини от групата В). Пийте много вода (минерална, билкови чайове).
- Яжте яйца поне три пъти седмично.
- Меню в домашни условия
- Мнение на диетолога
два три плода (пресни или сушени по време на ядене, а и после);
пресни зеленчуци, подправени с кисело мляко, извара, соев сос;
варени зеленчуци, супи (горещи и студени);
зърнени храни (но не злоупотребявайте с готовите зърнени продукти - хляб, ориз, макарони и пр.);
млечни продукти (кисело мляко и извара), ядки - бадеми, орехи, слънчогледови семки, сусам и пр.
Ако се подложите на тази диета, следете кръвната си картина - при недостиг на витамини и микроелементи, приемайте хранителни добавки. Следете организмът да получава достатъчно протеини.
За да получите еквивалент, равен на 100 г месо, трябва да изядете 80 г хляб + 40 г кашкавал; 80 г зърнена каша + 55 г грах; 100 г царевица + 120 соеви кълнове; 70 г макарони + 1 яйце + 15 г кашкавал; 120 г ориз + 40 г леща.
- Закуска: зеленчуков или плодов сок, чай с парче лимон или мляко, без захар, зърнена закуска с обезмаслено мляко.
Обяд: салата от краставици, малко сусам, чинийка ориз с леща (три части ориз и една част леща) и варен морков; зърнена каша с бобови и зеленчуци, или порция от 20% извара и салата от пресни плодове.
Вечеря: салата от соеви кълнове, домати и гъби плюс зеленчукова запеканка с парче селски хляб; или две варени яйце със спанак и парче тост, кисело мляко и компот от ябълки.
Отказът от месото и замяната му със соеви кълнове може да се окаже нож с две остриета. Трябва да се знае, че някои протеино съдържащи полуфабрикати влизат в продажба предварително пържени и затова служат като източник на допълнителни мазнини.
- Автор : Dafne
0 comments:
Post a Comment